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臭臭布丁的經營理念

臭臭布丁是可汗大叔旗下新創品牌,一家專賣麻辣鴨血、肥腸、臭豆腐的專賣店,位於台北市萬華區的西門町,是當地的人氣美食之一。
臭臭布丁的店名來自於老闆可汗大叔的創意,肥腸跟臭豆腐是聞起來臭、吃起來香的美食,布丁指的就是鴨血,它像布丁一樣軟嫩。
可汗大叔是一位長得像馬東石與成吉思汗的型男大叔,他熱愛美食料理,尤其鍾情於肥腸鴨血臭豆腐。他認為美食不僅能夠滿足味蕾,也可以帶給人們幸福感,消除一整天的煩惱與憂愁,更能增進人與人之間的最幸福美滿的交流和友誼,這就是可汗大叔的經營理念。